ЗдоровьеДиетолог Елена Соломатина назвала два признака испортившегося варенья

Диетолог Елена Соломатина назвала два признака испортившегося варенья

Врач дала рекомендации по приготовлению и употреблению варенья.

Варенье может храниться годами – чем больше в нем сахара, тем дольше оно может стоять на полке. Однако употреблять его в пищу нельзя ни в коем случае при двух случаях, предупредила врач-диетолог Елена Соломатина.

При приготовлении варенья важно его долго варить, стерилизовать банки и закрывать их железной, а не пластмассовой, крышкой. Хранить его лучше в холодильнике, иначе может начаться процесс окисления. Медик рекомендует хранить варенье не больше года.

О том, что продукт испорчен подскажет появившаяся под крышкой плесень. Врач предупреждает: даже если на варенье образовалось маленькое пятнышко плесени – оно подлежит утилизации.

«Варенье может покрываться плесневелой корочкой, пусть это даже пятнышко, банку надо выбрасывать. Никакая термическая обработка уже не поможет, делать кисели и так далее из такого продукта тоже не следует, потому что в нем уже есть афлатоксин (ядовитое вещество)», – рассказала диетолог радио Spurnik.

Если поверху варенья образовалась плесень, значит споры этого грибка находятся во всем продукте. Употребление его в пищу станет мощным ударом по печени и спровоцирует отравление.

Если на банке с вареньем вздулась крышка, продукт также необходимо выкинуть. Бомбаж предупреждает потребителя, что в емкость попали бактерии, вырабатывающие ботулотоксин. Этот яд провоцирует тяжелое поражение нервной системы, что может быть смертельно-опасно.

Источник: slovodel.com

Новое на сайте

Зачем объединяются Stellantis и Samsung

Портал АвтоВзгляд Зачем объединяются Stellantis и Samsung Крупнейший автоальянс...

Volvo отзывает почти 200 000 автомобилей из-за убийственных подушек безопасности

Портал АвтоВзгляд Volvo отзывает почти 200 000 автомобилей из-за...

Nature: кетодиета и сокращение калорий способны замедлить рост раковой опухоли

Для разрастания раковой опухоли необходим баланс между ненасыщенными и...

Это также заинтересуетПОХОЖИЕ
Рекомендовано для Вас